ホームベーカリーを活用する
私は、ホームベーカリーが、家庭で作るパンのハードルを下げてくれた、
手作りパンを普及させてくれた、第一人者であると思っています,。
何を隠そう私は、ナショナルのホームベーカリーの初代機を持っています
今と、出来るパンの大きさは変わらないのですが、機械の大きさが今より大きくて
パン以外は、作れません。
今のホームベーカリーではおもちも作れたり、パウンドケーキなども焼けるそうです
ホームベーカリーをお持ちの生徒さまは、ラズベリーの手ごねパンのレシピをホームベーカリーで
コネ＆1次発酵までお願いして、分割から手でつくっていただくことが出来ます。
アレンジ方法を、レッスンでお伝えしますので ホームベーカリーをお持ちの方はご相談ください。
ホームベーカリーってあった方がいいの？
私は、ホームベーカリーを、持っているのですが今は、物置に眠っています
今は、”ホームベーカリー”よりも”キッチンエイド”を使うことが多いです。
なぜキッチンエイドを使っているかというと、強力粉が1キロ弱位までの量コネる事が出来ます。
個人消費というより、業務用としてコネるのでは、ホームベーカリーでは量が少なすぎなんです
ホームベーカリーの笑える思い出
私がホームベーカリーを買ったのは、今から約30年前
娘がお腹にいるときでした。
その年は、平成の米不足の年で、今は懐かしい・タイ米と国産米が抱き合わせでセット販売されていました
米が不足しているので、パンを食べましょうとアピールされていて、
（今は、小麦粉が世界中で不足していて、、、米を食べましょうです。逆ですね）
ホームベーカリーは、家庭で簡単に食パンが焼ける！、救世主のように言われていました。
その日も、買ったばかりのホームベーカリーのタイマー機能をセットして、
朝起きたら、焼きたての食パンが食べられる❤
その予定でしたが、突然陣痛が来て
二人目の出産なのであっという間に入院・出産
タイマーをセットした食パンよりも早く、娘が生まれてしまいました（笑）
娘が生まれてから、ずっと、ホームベーカリーの中の食パンが気がかりで、、、
（退院して帰ったら、カピカピの食パンが待っていたらイヤじゃないですか、、）
夫に産んですぐ『食パン取り出して』と頼みました（笑）
懐かしい思い出です
90日間ブログチャレンジ 14日目です
