ソーダブレッドってなに？
ソーダブレッドとは、年代にアイルランドで生まれたパンの一種
通常パンを作る時は、イースト菌などで生地を発酵させる必要がありますが、
ソーダブレッドでは、イースト菌の代わりに
重曹を使うという特徴があります
発酵させなくてもパンが膨らむようになり、短時間で作れるというメリットがあります
ソーダブレッドの味や食感は？
通常のパンと異なり
重曹や、薄力粉を使うソーダブレッドは、
表面が、サクッ、中がしっとりとケーキのように仕上がるという特徴があります
アイルランドでは、いまでも主食として広く親しまれています
ソーダブレド・レシピ
ソーダブレッド（直径15cm1個）
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
プレーンヨーグルト 200g
薄力粉（表面にまぶす）小さじ1
(作り方)
①オーブンは180℃に予熱
②ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖・塩をくわえ混ぜる
③プレーンヨーグルトをくわえ、ゴムベラでさっくり混ぜる
④クッキングシートを敷いた天板の上で丸型に成形して、表面に薄力粉をふり、包丁で十文字に切り込みを入れる
⑤180℃のオーブンで30分焼成。表面に焼き色がつけば完成です
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