フレンチブレッド（フランスで作られているパン）どれが好きですか？
バゲット・カンパーニュ・バタール・クッペ・フーガス・エピ・バトンなど
バゲットとは？
バゲットとは、細長い形をしたフランスパンのこと。
その形からフランス語で【杖】や【棒】という意味のバゲットと呼ばれるようになりました。
長さは７０～８０㎝ほどあり、重さは300～４００gほど
フランスでは、生地の重さは約350g・長さは68㎝と定義されています
バタールとは？
バゲットと比べると長さが短く、太めに成型されます
バタールの長さは40㎝ほど、重さは350gほどです
カンパーニュとは？
【田舎パン】という意味のカンパーニュは、ブールよりも大きなドーム型をしています
大きいうえに丸い形状のため焼き上がりに時間がかかり、クラストが硬い一方クラムがたっぷりとあります
カンパーニュは、ライ麦や全粒粉などを使うことが多く、素朴な食感が魅力です
クッペとは？
【クッペ】は、フランス語で『切られた』という
意味の名前を持つハードパン
その名の通り、中央に1本のクープ（切れ目）があるのが特徴です
フーガスとは？
フーガスは、フランスのプロバンス地方に関連するパンで、
平たく伸ばして木の葉に似たパターンにしているのが特徴です
オリーブやハーブ、アンチョビなどを挟む場合が多い。
塩気を効かせてお酒と一緒に楽しむことが多い
エピとは？
【エピ】とは、フランス語で『麦の穂』を意味します
ベーコンエピは、手でちぎって食べられる
ベーコン入りのフランスパンです
バトンとは？
【バトン】とは、フランス語で杖の意味
細長く伸ばして、ねじって成形します
フランスパンと、言っても生地の大きさや形のよって名前が違うのです
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